Un marchio una garanzia

Lonzino affumicato 1,2kg

41,70

Lombo di suino selezionato, il quale viene disossato, marinato e messo a stagionare ed affumicare. La carne è morbida e magra.

Peso: 1,2kg

Categoria:

Descrizione

Salume realizzato con la lonza disossata e sgrassata di maiale. Trattandosi di un taglio di carne magro occorre dosare attentamente i tempi per la salatura e la miscela di spezie ed erbe aromatiche della concia. Dopo una breve affumicatura e già dopo due mesi di stagionatura è pronto per il consumo: tenero e saporito. Molto magro e dal colore e gusto caratteristico è sempre una piacevole sorpresa. Ideale da consumare affettato finemente.

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