Un marchio una garanzia

Pancetta affumicata

23,70

Salume di suino affumicato, con cotenna, in apposite “stufe”, è ottenuto dalla pancia dell’animale.

Peso: 1,2Kg

Categoria:

Descrizione

La pancetta affumicata è un salume considerato una volta il “parente povero” dello speck, tuttavia oggi fa da protagonista, in tante ricette culinarie. Consigliamo di gustarla tagliata a cubetti, rosolata in padella o aggiunta come condimento al cavolo cappuccio o a insalate come il dente di leone. La nostra pancetta si presenta soda e compatta, indice di una buona stagionatura.

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