Un marchio una garanzia

Slinzega cavallo

14,80

Ricoperta di sale e massaggiata per dieci giorni, la Slinzega viene poi aromatizzata con una mistura composta solitamente da aglio, alloro, cannella, chiodi di garofano e pepe.

Peso: 300g

Categoria:

Descrizione

Specialità tipica delle zone montuose del Nord Italia, realizzata prevalentemente nel Trentino, la Slinzega è un salume dal sapore intenso e deciso, ricavato dalla coscia di manzo. Prodotto già a partire dal 1400, nacque originariamente per necessità – la sua stagionatura permetteva infatti di conservare più a lungo la carne – è oggi divenuto uno dei salumi più pregiati e ricercati del territorio lombardo. Ne esistono varianti meno diffuse realizzate con carne suina, equina e di cervo.

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Slinzega cavallo”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

go top