Un marchio una garanzia

Stinco affumicato

6,70

Un prodotto delizioso e sfizioso. Prodotto dalla spalla o dallo zoccolo del maiale, leggermente affumicato. È perfetto se accompagnato dai crauti o dalle patate al forno.

Peso: 800g

Categoria:

Descrizione

Viene marinato in infusione di sale, spezie e aromi, quindi cotto a vapore e infine affumicato a freddo con legno di faggio. Va tolto dal frigo un paio d’ore prima di servirlo e quindi va passato nel forno caldo a 180 gradi per circa 20 minuti, si può aggiungere con un po’ diella birra, se diventa troppo secco.

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