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Dalla forma ricurva e più corto rispetto agli altri würstel, viene affumicato tramite il legno di faggio.
Peso: 300g
È prodotto con carni suino e bovino locali, sale marino, cipolla e spezie naturali, affumicato con legno di faggio. Insaccato in budello naturale. Ha un diametro più grosso del normale wurstel e può essere servito, dopo breve bollitura, a fette in insalata con il cavolo cappuccio a julienne e condito con una vinaigrette leggera alla senape e semi di cumino.
Da oltre tre generazioni, giriamo in un lungo e in largo, per le piazze d’Italia, con lo scopo di far conoscere le eccellenze gastronomiche del nostro amato Trentino. La nostra aspirazione è quella di far apprezzare ai palati più delicati i sapori nostrani. I nostri prodotti sono il giusto connubio tra qualità e prelibatezza.
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